Callejeando por el barrio de Gracia me encontré con esta deliciosa sorpresa: un local especializado en repostería creativa, hecha con mucho amor y que sorprenderá hasta al paladar más exigente.
Sil’s Cakes nació en 2013 en el barrio de Sant Gervasi. Fruto de la pasión por la repostería y de una mente creativa, Silvia González nos hace con mucho mimo cada una de sus creaciones para poder deleitarnos y fundirnos en un momento delicioso de desconexión en nuestra rutina diaria.
Ayer pude visitar su segundo local con tan solo dos días de vida. El lugar es sencillo y minimalista, con espacios anchos y blancos en dónde las protagonistas son sus deliciosas tartas, brownies y cookies (además de ese olor dulzón casi adictivo que te envuelve nada más entrar, ñam!). Dentro del local puedes ver a Silvia y a su compañero a cocina abierta como preparan cada una de sus maravillosas creaciones. Me llamó la atención la gran variedad de productos que ofrecen: tartas de piña colada (sí amigos, sí, PIÑA COLADA mm!), Cheesecake Cookie dought, Red Velvet con Cheescake, Brownies de Oreo, Brownies para veganos, pastel de limón y arándanos, cookies de Nutella… y muchos muchos más! Con una oferta tan amplia donde elegir me costó tomar la decisión de cuál iba a ser mi merienda, así que pidiendo consejo a Silvia, al final opté por la Red Velvet con Cheescake. La base es de un esponjoso bizcocho con sabor a cacao (Red Velvet) y la parte superior es de cheescake con mermelada y fresas naturales, espectacular! Solo puedo deciros que la golosa que llevo dentro se quedó con ganas de probar más cosas! jaja
Además de comprar porciones también puedes encargar pasteles, cup cakes, cookies o lo que desees de su larga lista de productos, ya sea para un evento, fiesta de cumpleaños, comida con la familia…
Por último deciros que si estáis cerca o simplemente queréis hacer una dulce desconexión, solos o acompañados, pasaros por alguno de sus locales, os encantará 🙂
· Sil’s Cakes · American Pastry // Dirección: Carrer de l’Avenir, 45 y Carrer Torrent de l’Olla, 62, Barcelona // Horario: De lunes a domingo de 10:00-20:00h (el horario es aproximado) // Teléfono: 619 42 61 15 // Email: silscakespastry@gmail.com // Precio: €€€€
Fuentes:
https://www.facebook.com/Sils-CakesAmerican-Pastry-571826889565946/timeline
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