Londres fue para mi la primera ciudad en la que descubrí el ramen, fue en el año 2008 cuando tenía 22 años y viajaba por primera vez fuera de España. En aquel viaje estuve hospedada en un albergue en pleno centro de Londres, en el mismo Picadilly (de hecho el albergue se llamaba igual que… Sigue leyendo Tonkotsu Soho – Londres
Poco a poco van aumentando los locales de carácter japonés en Barcelona dónde poder degustar platos que salen ya del típico sushi o incluso del tan cotizado ramen. Situado en el corazón de la ciudad podemos encontrar un local de tapas japonesas con una decoración de lo más kawaii y en dónde os sentiréis parte de un cómic manga.… Sigue leyendo Yatai (屋台)
No es ningún secreto (y bien lo saben los que me conocen) que Japón me encanta y, como aún no he podido pisar tierras niponas, todo aquello que me pueda transportar al país del sol naciente es casi obligatorio para mi probarlo. Conociendo mi afición, una amiga me llevó a probar una tetería japonesa dedicada a la repostería artesanal situada… Sigue leyendo Usagi – Té japonés & Café –
Por qué de repente ha surgido esta moda del ramen en la ciudad? La culpa es de ellos, Ramen Ya Hiro. Cuando crucé por primera vez la entrada del local sentí de repente como si me hubiese teletransportado a Japón. La estética del lugar es una clásica taberna japonesa, con solo unas pocas sillas y mesas, una… Sigue leyendo Ramen-Ya Hiro
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